Koch/Köchin: Unterschied zwischen den Versionen

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(Voraussetzungen)
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Koch/Köchin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe, welches aber durch das Abitur auf 2,5 Jahre verkürzt werden kann. Sie sind vor allem in Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen tätig.  
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Koch/Köchin ist ein Beruf wo handwerkliche Geschick beim zubereiten und Anrichten der Speisen benötigt wird. Man muss das Kochen als eine Leidenschaft sehen, damit die Gerichte voller Genuss und Geschmack sind.  
  
  
== Voraussetzungen ==
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== Voraussetzung==
  
Wenn du gerne eine Ausbildung als Koch bzw. Köchin starten möchtest, wird folgendes Vorausgesetzt:  
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Man benötigt diese  Vorausgesetzt :  
  
   - Realschulabschluss mit guten Noten in Deutsch, Mathematik und Englisch (zweite Fremdsprache von Vorteil)
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   - guten bis mittleren Schulabschluss
   - erste Erfahrungen in der Gastronomie von Vorteil
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   - guten Geschmackssinn
   - sehr gute Umgangsformen
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   - oft abends und an Wochenenden arbeiten
   - freundliches und aufgeschlossenes Wesen
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   - guter Teamplayer
  
Jedoch ist am wichtigsten als Koch die '''Leidenschaft''', denn die Ausbildung zum Koch ( Beispielweise im Estrel Berlin) bedeutet weit mehr als nur Rezepte zu lernen.
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Quelle:(http://www.beroobi.de/berufe/koch/voraussetzungen.html)
Es gehören beispielsweise auch das Einkaufen der Lebensmittel und die fachgerechte Lagerhaltung dazu. Auch das Zusammenstellen der Speisekarten, beraten der Gäste über die kulinarischen Angebote und das dekorative Garnieren von Speisen sind Aufgaben des Kochs.
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Man sollte jedoch Menüs und Zubereitung planen, organisieren und umsetzen. Das Wissen in der Warenkunde ständig weiterzuentwickeln.  
  
 
== Ausbildungsinhalte ==
 
== Ausbildungsinhalte ==
  
In deiner Ausbildung wirst du lernen, wie du...
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In der  Ausbildung wirst du lernst, wie du...
 
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        -die verschiedenen Zerkleinerungsmethoden
  ...leckere Speisen zubereitest und sie anschließend appetitlich anrichtest.
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        -die unterschiedlichen Grundgarmethoden
  ...den Einkauf für eine Großkücke erledigst und die Speisekarte richtig kalkulierst.
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        -Unterscheidung von Obst- und Gemüse sowie von Fisch- und Fleischarten
  ...stimmige Menüs kreierst und deinen Gast professionell berätst.
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        - die verschiedenen Gewürze
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        -die Zubereitung von Speisen.
  
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Quelle:(https://www.hotelcareer.de/blog/ausbildung-koch/)
  
 
== Ausbildungsvergütung ==
 
== Ausbildungsvergütung ==
  
 
    
 
    
     1.Ausbildungsjahr: 479-586 Euro
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     1.Ausbildungsjahr:542 €
     2.Ausbildungsjahr: 557-672 Euro
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     2. Ausbildungsjahr: 619 €
     3.Ausbildungsjahr: 635-757 Euro
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    3. Ausbildungsjahr: 697 €
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Quelle:(https://www.hotelcareer.de/blog/ausbildung-koch/) 
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     3.Ausbildungsjahr:
  
 
--[[Benutzer:clietz16]] ([[Benutzer Diskussion:clietz16|Diskussion]]) 16.34, 17. Jul. 2016 (CEST)clietz16 (Bearbeitet)
 
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Version vom 13. Juni 2019, 19:07 Uhr

Koch/Köchin ist ein Beruf wo handwerkliche Geschick beim zubereiten und Anrichten der Speisen benötigt wird. Man muss das Kochen als eine Leidenschaft sehen, damit die Gerichte voller Genuss und Geschmack sind.


Voraussetzung

Man benötigt diese Vorausgesetzt :

 - guten bis mittleren Schulabschluss
 - guten Geschmackssinn
 - oft abends und an Wochenenden arbeiten
 - guter Teamplayer

Quelle:(http://www.beroobi.de/berufe/koch/voraussetzungen.html)

Man sollte jedoch Menüs und Zubereitung planen, organisieren und umsetzen. Das Wissen in der Warenkunde ständig weiterzuentwickeln.

Ausbildungsinhalte

In der Ausbildung wirst du lernst, wie du...

       -die verschiedenen Zerkleinerungsmethoden
       -die unterschiedlichen Grundgarmethoden
       -Unterscheidung von Obst- und Gemüse sowie von Fisch- und Fleischarten
       - die verschiedenen Gewürze
       -die Zubereitung von Speisen.

Quelle:(https://www.hotelcareer.de/blog/ausbildung-koch/)

Ausbildungsvergütung

   1.Ausbildungsjahr:542 €
   2. Ausbildungsjahr: 619 €
   3. Ausbildungsjahr: 697 € 

Quelle:(https://www.hotelcareer.de/blog/ausbildung-koch/)

   3.Ausbildungsjahr:

--Benutzer:clietz16 (Diskussion) 16.34, 17. Jul. 2016 (CEST)clietz16 (Bearbeitet)