Hotelfachmann/-frau

Als Hotelfachmann/-frau ist man ein Allrounder und sorgt für das Wohl der Gäste und gewähren einen reibungslosen Ablauf von der Reservierung, über die Angebotserstellung bis hin zum Check-Out. Dabei betreut man neben einzelnen Gästen auch Reise- und Veranstaltungsgruppen und durchlaufen neben den gastronomischen Bereichen die Verwaltungsebene mit ihren einzelnen Abteilungen. Hier plant und organisiert man die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel und entwickelt Kommunikations- und Verkaufsmaßnahmen.

(Quelle: Experte aus dem Hotel Estrel, stand 11. Jul. 2016)

--clietz16 (Diskussion) 16:46, 17. Jul. 2016 (CEST)clietz16

In der Ausbildung zum Hotelfachmann bzw. zur Hotelfachfrau lernst du...

 ...wie du Gäste in allen Belangen perfekt berätst.
 ...wie du Speisen und Getränke servierst .
 ...wie du Veranstaltungen planst, organisierst und durchführst.
 ...wie du Verkaufsgespräche führst und Angebote erstellst. 

---

Ausbildungsvergütung

1. Ausbildungsjahr: € 499 bis € 616

2. Ausbildungsjahr: € 582 bis € 704

3. Ausbildungsjahr: € 661 bis € 794

--Beate (Diskussion) 10:35, 10. Jul. 2015 (CEST)Beate

Ausbildung und Voraussetzungen

Die Ausbildung zum Hotelfachmann/-frau wird garantiert nie langweilig, man lernt etwas vom Bereich des Service, übers Housekeeping, bis hin zum Empfang alle Abteilungen kennen.

Die Voraussetzungen sind, dass man flexibel ist und mit Abwechslung im Beruf gut umgehen kann. Außerdem muss man sich darauf einstellen, dass die Arbeitszeiten nicht üblich wie in anderen Berufen sind,denn wenn andere frei haben muss man unter Umständen arbeiten- sprich an Wochenenden und u.a. auch an Feiertagen. Dafür hat man Tage unter der Woche frei und kann auch diesen Vorteil genießen und nutzen. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist der Umgang mit den unterschiedlichsten Kulturen (Gäste aus aller Welt).

Um die Ausbildung als Hotelfachmann/-frau zu absolvieren reicht schon der Mittlere Schulabschluss. Mit einem Abitur hat man jedoch den Vorteil schneller im Beruf aufzusteigen (höhere Karrierechancen).

In der Ausbildung lernt man gezielt die Gäste nach ihrem Anliegen zu beraten, sowie den Umgang mit den Gästen. Außerdem lernt man wie Speisen und Getränken serviert werden und Veranstaltungen gut geplant, organisiert und schließlich durchgeführt werden. Ein weiterer Aspekt im Hotelgewerbe ist das Führen von Verkaufsgesprächen, die auch in der Ausbildung erlernt und geübt werden.

Ergänzungen

Die Ausbildung findet in verschieden Aufgabenbereichen und Sternekategorien statt. Das heißt, dass man unter anderem im Restaurant im Ein-Sterne-Hotel arbeitet, aber auch an der Rezeption in der drei Sterne Kategorie in einem anderen Monat zum Beispiel. Des weiteren ist die Ausbildung in Theorie und Praxis unterteilt. In der Regel wird man drei Wochen praktisch im Betrieb ausgebildet woraufhin eine Woche Theorie folgt.

Weiteres

In der theoretischen Ausbildung werden vor allem fachspezifische Englischkenntnisse vermittelt, wie zum Beispiel bestimmte Begriffe und Umgehensweisen mit internationalem Publikum. Was im theoretischen Teil der Ausbildung gelehrt wird, wird im praktischen Teil gefestigt und umgesetzt.